Čekat do jara a začít přemýšlet o zahradničení znamená, že už jste pozadu. Úspěšné zimní zahradničení začíná pečlivým plánováním, které maximalizuje sklizeň a minimalizuje frustraci. Klíčem k hojnosti není jen kdy sázíte, ale jak se připravujete.
Proč je zimní plánování důležité
Mnoho zahradníků se domnívá, že je třeba jednat pouze na jaře, ale to postrádá zásadní výhodu: včasnou přípravu. Začít nyní vám umožní vybrat si ty nejlepší odrůdy pro vaše klima, zajistit dostupnost semen a vyhnout se náporu ve školkách, když si všichni ostatní uvědomí, že je čas zasadit.
Kdy zasadit zahradu závisí na vaší poloze a na tom, co pěstujete. Leden je skvělý čas pro určité plodiny v teplejších oblastech, jako je jižní Kalifornie, zatímco chladnější oblasti (jako Vermont) budou muset počkat do dubna nebo ještě později.
Pochopení vaší rostoucí zóny
Nejprve určete zónu odolnosti USDA. Tato mapa rozděluje Severní Ameriku do regionů na základě průměrných minimálních zimních teplot, což vám pomůže identifikovat rostliny, kterým se ve vašem klimatu s největší pravděpodobností daří. Dále zjistěte datum posledního mrazu ve vaší oblasti – průměrné datum posledního mrazu na jaře.
Balíčky se semeny obsahují doporučení pro zakládání semen uvnitř nebo přímo v zemi na základě tohoto data. Podívejte se na informace o „dnech do transplantace“, abyste mohli odhadnout, jak dlouho bude trvat, než sazenice dozrají před výsadbou venku.
Prostor a kulturní výběr
Zhodnoťte, kolik místa máte – ať už jsou to akry, čtvereční stopy nebo balkónové květináče. Pro seriózní produkci potravin přidělte asi jednu desetinu akru na osobu, abyste uživili svou rodinu, s rezervou na konzervování.
Vyberte plodiny, které vyhovují vaší zóně, prostoru a preferencím. Upřednostňujte rostliny, které budete skutečně rádi pěstovat a jíst. Neztrácejte čas zeleninou, na kterou se nikdo nedotkne. Prozkoumejte místní škůdce a choroby (skvělým zdrojem je vaše místní zemědělské oddělení) a vyberte si odolné odrůdy, abyste zvýšili své šance na úspěch.
Design rozvržení zeleninové zahrady
Použijte katalogy semen k plánování rozmístění rostlin a zajistěte, aby každá rostlina měla dostatek prostoru pro zrání. Nakreslete schéma své zeleninové zahrady, včetně dat výsadby a velikosti dospělých rostlin. Vyhraďte si ve svém plánu čas na přípravu záhonů odstraněním nečistot, přidáním kompostu a instalací podpěr, jako jsou mříže.
Jakmile je plán dokončen, objednejte semena nebo vytvořte seznam pro školku. Včasná akce zajistí, že získáte odrůdy, které chcete.
Úspěšné zahradničení není jen otázkou načasování, ale také předvídavosti a přípravy. Když začnete nyní, budete před konkurencí a zajistíte si bohatou úrodu, až konečně přijde jaro.
