Sami si zapnete vypínač. Oheň je očekávaným výsledkem. Nejprve ale potřebujete palivo. Většina komerčně dostupných plynových grilů používá tekutý propan (LP) v přenosné kovové láhvi. Je všude. Pohodlí vítězí.
Zemní plyn? Zůstává pod zemí, dokud neprojde potrubím připojeným k plynové síti vašeho domova. Je těžké balonovat. Nemůžeš to přetáhnout do kempu. Jste přivázáni ke konci trubky.
Jaký je důvod rozdílů? To souvisí s fyzikou.
Propan je plyn za normální teploty a tlaku. Bod varu je -46°F (-43°C). Je chladnější než polární led. Ale co balení? Promění se v kapalinu. Zůstává kapalný i pod tlakem. Usnadňuje to skladování. Malý ocelový válec pojme dostatek energie na víkendový piknik.
Zemní plyn není vysoce stlačený. Pořád je to plyn. Skladování v přenosných lahvích vyžaduje velké, objemné a drahé nádoby. Proto se zakopává do země a slouží do domu. Pokud chcete na palubě používat zemní plyn, je nutná trvalá instalace.
Energetický deficit
Propan je silný. Zemní plyn je ve srovnání s ním slabší.
Grily jsou klasifikovány podle jejich výkonu. Měří se v British Thermal Units (BTU). 1 BTU může zvýšit teplotu 1 libry vody o 1 stupeň Fahrenheita. Toto je metrika vaření, ale výrobci ji používají.
Jedna krychlová stopa zemního plynu produkuje asi 1000 BTU.
Jedna krychlová stopa propanu produkuje asi 2 500 BTU.
To je 2,5krát více energie ve stejném objemu. Grily se obvykle pohybují od 20 000 do 50 000 BTU. Větší čísla obvykle znamenají větší varnou plochu a výkon. Ale tady je problém. Propanové grily vyžadují méně paliva k dosažení stejné teploty jako modely na zemní plyn.
To dělá obrovský rozdíl v designu.
Podívejte se na přívodní potrubí připojené k hořáku. Trubky pro grily na zemní plyn jsou mnohem větší. To je téměř dvojnásobek průměru propanové trubky. Proč? Zemní plyn vyžaduje větší objem k výrobě stejného počtu BTU. Má nízkou hustotu. Potřebujeme širší trubky.
Gril na zemní plyn si obecně kupujte pouze v případě, že jej plánujete připojit přímo k plynovému potrubí na pevném místě a pokud je ve vaší oblasti dostupný zemní plyn.
Co je uvnitř válce?
Propan se vyrábí z ropy. Je to vedlejší produkt při rafinaci ropy nebo zpracování zemního plynu. Patří do rodiny alifatických uhlovodíků. Tyto řetězce se skládají pouze z atomů vodíku a uhlíku.
Ropné rafinerie rozbíjí ropu na různě dlouhé řetězy. Oddělují je. Míchají se s palivem.
- Methane (CH4). 1 atom uhlíku, 4 atomy vodíku. Je hlavní složkou zemního plynu.
–Butan (C4H10). 4 atomy uhlíku. 10 atomů vodíku.
–Propan (C3H8). 3 atomy uhlíku. 8 atomů vodíku.
Prostřední je propan. Kombinace tří atomů uhlíku. Je velmi stabilní. To funguje dobře. Stahuje se pod tlakem. To je důvod, proč mají zahradní grily vyměnitelné ocelové válce.
Zemní plyn se skládá převážně z metanu. Obsahuje také vysoké množství etanu a butanu. V malé nádobě však nezkapalní. Vyžaduje průmyslovou kompresi. Není na vaší terase. Máte propanovou nádrž. Je to jednodušší, levnější a funguje to.
Při nákupu grilu zkontrolujte štítek. Označuje se jako „LP“ nebo „zemní plyn“. Nejsou zaměnitelné. Nastavení otvorů a ovládání se liší. Do grilu na zemní plyn jen tak nezapojíte propanovou nádrž. Nerozsvítí se. Ještě horší je, že nespálený plyn bude unikat. Nebezpečný.
Pro většinu lidí jsou řešením tanky. Přenosný. Silný. Snadno skladovatelné. Mějte náhradní díly po ruce.
