Tú eres quien acciona el interruptor. Es de esperar un incendio. Pero primero necesitas combustible. La mayoría de las parrillas de gas disponibles comercialmente utilizan propano líquido (LP) en un tanque de metal portátil. Está en todas partes. La comodidad gana.
¿Gas natural? Permanece bajo tierra hasta que pasa por una tubería que se conecta a la red de gas de su hogar. No se puede embotellar fácilmente. No puedes empujarlo hasta el campamento. Estás atrapado al final del tubo.
¿Por qué existe la diferencia? Tiene que ver con la física.
El propano es un gas a temperatura y presión normales. El punto de ebullición es -46 °F (-43 °C). Esto es más frío que el hielo polar. Pero ¿qué pasa con el embalaje? Se vuelve líquido. Permanece líquido incluso cuando está presurizado. Esto facilita el almacenamiento. Un pequeño tanque de acero puede almacenar suficiente energía para un picnic de fin de semana.
El gas natural no está muy comprimido. Sigue siendo gasolina. El almacenamiento en tanques portátiles requiere tanques grandes, voluminosos y costosos. Entonces lo entierran en la tierra y fluyen hacia la casa. Si desea utilizar gas natural en su terraza, se requiere una instalación permanente.
Déficit energético
El propano es poderoso. En comparación, el gas natural es más débil.
Las parrillas se clasifican según su potencia. Esto se mide en Unidades Térmicas Británicas (BTU). 1 BTU puede elevar la temperatura de 1 libra de agua en 1 grado Fahrenheit. Esta es una métrica para cocinar, pero la utiliza el fabricante.
Un pie cúbico de gas natural produce alrededor de 1.000 BTU.
Un pie cúbico de propano produce alrededor de 2500 BTU.
Esto es 2,5 veces la energía en el mismo espacio. El rango de calor de las parrillas suele ser de 20.000 a 50.000 BTU. Un número mayor suele significar más superficie de cocción y potencia. Pero aquí está el problema. Las parrillas de propano requieren menos combustible para alcanzar el mismo calor que los modelos de gas natural.
Esto marca una gran diferencia en el hardware.
Mire la línea de suministro conectada al quemador. Las tuberías de las parrillas de gas natural son mucho más grandes. Eso es casi el doble del diámetro de una tubería de propano. ¿Por qué? El gas natural requiere más volumen para producir la misma producción de BTU. Tiene baja densidad. Necesitamos tuberías más anchas.
En general, compre una parrilla de gas natural sólo si tiene intención de conectarla directamente a una línea de gas en un lugar fijo y si hay gas natural disponible en su área.
¿Qué hay en el tanque?
El propano se fabrica a partir del petróleo. Es un subproducto del refinado del petróleo crudo o del procesamiento del gas natural. Pertenece a la familia de los hidrocarburos alifáticos. Estas cadenas constan únicamente de átomos de hidrógeno y carbono.
Las refinerías rompen el petróleo en cadenas de diferentes longitudes. Los separan. Se mezclan con combustible.
- Metano (CH4). 1 pieza de carbono 4 átomos de hidrógeno. Es el componente principal del gas natural.
- Butano (C4H10). 4 carbonos. Hay 10 hidrógenos.
- propano (C3H8). Tres carbonos. 8 átomos de hidrógeno.
El del medio es propano. Una combinación de tres carbonos. Es muy estable. Esto funciona bien. Se compacta al presionar. Es por eso que las parrillas de jardín tienen tanques de acero reemplazables.
El gas natural es principalmente metano. También contiene grandes cantidades de etano y butano. Sin embargo, no se licua en un recipiente pequeño. Requiere compresión de grado industrial. Tu terraza no lo tiene. Tienes un tanque de propano. Hágalo más simple, más barato y funcionará.
Al comprar una parrilla, revisa la etiqueta. Aparece como “LP” o “Gas Natural”. Estos no son intercambiables. Los ajustes de apertura y control son diferentes. Puede hacer más que simplemente conectar un tanque de propano a su parrilla de gas natural. No se enciende. Peor aún, se escapa gas no quemado. Peligroso.
Para la mayoría de la gente, los tanques son la respuesta. portátil. fuerte. Fácil de guardar. Tenga repuestos a mano