Sam włączasz wyłącznik. Ogień jest oczekiwanym rezultatem. Ale najpierw potrzebujesz paliwa. Większość dostępnych na rynku grillów gazowych wykorzystuje ciekły propan (LP) w przenośnej metalowej butli. On jest wszędzie. Wygoda wygrywa.
Gaz ziemny? Pozostaje pod ziemią, dopóki nie przejdzie przez rurę podłączoną do domowej sieci gazowej. Balonowanie jest trudne. Nie możesz go przeciągnąć na kemping. Jesteś przywiązany do końca rury.
Jaki jest powód różnic? Ma to związek z fizyką.
Propan jest gazem o normalnej temperaturze i ciśnieniu. Temperatura wrzenia wynosi -46°F (-43°C). Jest zimniej niż lód polarny. Ale co z opakowaniem? Zamienia się w płyn. Pozostaje płynny nawet pod ciśnieniem. Ułatwia to przechowywanie. Mały stalowy cylinder może pomieścić wystarczającą ilość energii na weekendowy piknik.
Gaz ziemny nie jest silnie sprężony. To nadal gaz. Przechowywanie w przenośnych butlach wymaga dużych, nieporęcznych i drogich pojemników. Dlatego jest zakopywany w ziemi i podawany do domu. Jeśli chcesz używać na swoim pokładzie gazu ziemnego, wymagana jest stała instalacja.
Deficyt energii
Propan ma potężną moc. W porównaniu z tym gaz ziemny jest słabszy.
Grille są klasyfikowane według ich mocy. Jest mierzona w brytyjskich jednostkach cieplnych (BTU). 1 BTU może podnieść temperaturę 1 funta wody o 1 stopień Fahrenheita. Jest to wskaźnik gotowania, ale jest używany przez producentów.
Jedna stopa sześcienna gazu ziemnego wytwarza około 1000 BTU.
Jedna stopa sześcienna propanu wytwarza około 2500 BTU.
To 2,5 razy więcej energii w tej samej objętości. Grille mają zazwyczaj moc od 20 000 do 50 000 BTU. Większe liczby zwykle oznaczają większą powierzchnię gotowania i moc. Ale tu jest problem. Grille na propan wymagają mniej paliwa, aby osiągnąć tę samą temperaturę, co modele na gaz ziemny.
To robi ogromną różnicę w projekcie.
Spójrz na przewód zasilający podłączony do palnika. Rury do grilli gazowych są znacznie większe. Jest to prawie dwukrotnie większa średnica rury z propanem. Dlaczego? Gaz ziemny wymaga większej objętości, aby wyprodukować tę samą liczbę BTU. Ma niską gęstość. Potrzebujemy szerszych rur.
Ogólnie rzecz biorąc, kupuj grill na gaz ziemny tylko wtedy, gdy planujesz podłączyć go bezpośrednio do linii gazowej w stałym miejscu i jeśli w Twojej okolicy dostępny jest gaz ziemny.
Co jest wewnątrz cylindra?
Propan produkowany jest z ropy naftowej. Jest produktem ubocznym rafinacji ropy naftowej lub przetwarzania gazu ziemnego. Należy do rodziny węglowodorów alifatycznych. Łańcuchy te składają się wyłącznie z atomów wodoru i węgla.
Rafinerie ropy naftowej rozbijają ropę na łańcuchy o różnej długości. Rozdzielają ich. Mieszają się z paliwem.
- Metan (CH4). 1 atom węgla, 4 atomy wodoru. Jest głównym składnikiem gazu ziemnego.
- Butan (C4H10). 4 atomy węgla. 10 atomów wodoru.
- Propan (C3H8). 3 atomy węgla. 8 atomów wodoru.
Środkowy to propan. Połączenie trzech atomów węgla. Jest bardzo stabilny. To działa dobrze. Kurczy się pod presją. Dlatego grille przydomowe posiadają wymienne stalowe cylindry.
Gaz ziemny składa się głównie z metanu. Zawiera także duże ilości etanu i butanu. Nie upłynnia się jednak w małym pojemniku. Wymaga kompresji przemysłowej. To nie jest na twoim tarasie. Masz zbiornik z propanem. To prostsze, tańsze i działa.
Kupując grill, sprawdź etykietę. Jest on oznaczony jako „LP” lub „gaz ziemny”. Nie są one wymienne. Otwory i ustawienia sterowania są różne. Nie można po prostu podłączyć zbiornika propanu do grilla na gaz ziemny. Nie zaświeci się. Co gorsza, wycieknie niespalony gaz. Niebezpieczny.
Dla większości ludzi rozwiązaniem są czołgi. Przenośny. Potężny. Łatwe do przechowywania. Trzymaj części zamienne pod ręką.