Você é quem liga o interruptor. É esperado um incêndio. Mas primeiro você precisa de combustível. A maioria das churrasqueiras a gás disponíveis no mercado usa propano líquido (LP) em um tanque portátil de metal. Está em todo lugar. A conveniência vence.
Gás natural? Ele permanece no subsolo até passar por um cano que se conecta à rede de gás da sua casa. Não pode ser facilmente engarrafado. Você não pode empurrá-lo até o acampamento. Você está preso no fim do cano.
Por que a diferença existe? Tem a ver com física.
O propano é um gás em temperatura e pressão normais. O ponto de ebulição é -46 °F (-43 °C). Isto é mais frio que o gelo polar. Mas e a embalagem? Transforma-se em líquido. Permanece líquido mesmo quando pressurizado. Isso facilita o armazenamento. Um pequeno tanque de aço pode armazenar energia suficiente para um piquenique de fim de semana.
O gás natural não é muito comprimido. Ainda é gás. O armazenamento em tanques portáteis requer tanques grandes, volumosos e caros. Então eles enterram no chão e fluem para dentro de casa. Se quiser utilizar gás natural no seu terraço, é necessária uma instalação permanente.
Déficit energético
O propano é poderoso. Comparado a isso, o gás natural é mais fraco.
As churrasqueiras são classificadas de acordo com sua potência. Isso é medido em Unidades Térmicas Britânicas (BTU). 1 BTU pode aumentar a temperatura de 1 quilo de água em 1 grau Fahrenheit. Esta é uma métrica para cozinhar, mas é utilizada pelo fabricante.
Um pé cúbico de gás natural produz cerca de 1.000 BTUs.
Um pé cúbico de propano produz cerca de 2.500 BTUs.
Isso é 2,5 vezes a energia no mesmo espaço. A faixa de calor das churrasqueiras é normalmente de 20.000 a 50.000 BTU. Números maiores geralmente significam mais área de cozimento e potência. Mas aqui está o problema. As churrasqueiras a propano requerem menos combustível para atingir o mesmo calor que os modelos a gás natural.
Isso faz uma enorme diferença no hardware.
Observe a linha de alimentação conectada ao queimador. Os tubos da churrasqueira a gás natural são muito maiores. Isso é quase o dobro do diâmetro de um tubo de propano. Por que? O gás natural requer mais volume para produzir a mesma saída de BTU. Possui baixa densidade. Precisamos de tubos mais largos.
Em geral, compre um grelhador a gás natural apenas se pretende ligá-lo directamente a uma linha de gás num local fixo e se houver gás natural disponível na sua área.
O que há no tanque?
O propano é feito de petróleo. É um subproduto do refino de petróleo bruto ou do processamento de gás natural. Pertence à família dos hidrocarbonetos alifáticos. Essas cadeias consistem apenas em átomos de hidrogênio e carbono.
As refinarias dividem o petróleo em cadeias de diferentes comprimentos. Eles os separam. Eles são misturados com combustível.
- Metano (CH4). 1 unidade de carbono com 4 átomos de hidrogênio. É o principal componente do gás natural.
- Butano (C4H10). 4 carbonos. Existem 10 hidrogênios.
- propano (C3H8). Três carbonos. 8 átomos de hidrogênio.
O do meio é propano. Uma combinação de três carbonos. É muito estável. Isso funciona bem. Compacta quando pressionado. É por isso que as churrasqueiras de quintal possuem tanques de aço substituíveis.
O gás natural é principalmente metano. Ele também contém grandes quantidades de etano e butano. No entanto, não se liquefaz em um recipiente pequeno. Requer compressão de nível industrial. Seu terraço não tem isso. Você tem um tanque de propano. Torne-o mais simples, mais barato e funciona.
Ao comprar uma churrasqueira, verifique o rótulo. Aparece como “LP” ou “Gás Natural”. Eles não são intercambiáveis. As configurações de abertura e controle são diferentes. Você pode fazer mais do que apenas conectar um tanque de propano à sua churrasqueira a gás natural. Não acenderá. Pior ainda, o gás não queimado vaza. Perigoso.
Para a maioria das pessoas, os tanques são a resposta. portátil. forte. Fácil de armazenar. Tenha peças de reposição à mão