Вона виглядає як бетон. Все вказує на те, що коричнева кірка, що утворюється після рясного розсипання кавової гущі навколо основ томатів і цукіні, заважає зростанню. Вода зі шланга скочувалась краплями по поверхні, не вбираючись. При цьому листя також жовтіє.
Дефіциту поживних речовин був. Грибкових захворювань не виявлено. Усього за кілька сантиметрів від повністю недоступного джерела води коріння гине від спраги.
Щовесни тисячі французьких садівників стикаються з цим кошмаром. Кавова гуща привертає увагу як дуже екологічний продукт. Чарівний. Безкоштовний. Але реальність у саду менш романтична.
Міф про закислення
Перша помилка, яку треба розвіяти просто. Ідея про те, що кавова гуща значно закисляє грунт, невірна.
Всупереч поширеній думці, уявлення про зниження pH ґрунту давно стало міфом. Після заварювання pH кавової гущі близький до нейтрального, від 6,5 до 6,8. Кислотність, яку ви відчуваєте у ранковій чашці? Це рідка кава. Його pH становить 4,7-5,3. Процес заварювання отримує кислотні сполуки в чашку, залишаючи твердий залишок відносно нейтральним.
Практичний результат? Гуща не знизить pH ґрунту досить сильно, щоб принести користь рослинам, що люблять кислоту, таким як азалії, рододендрони, лохина, гарденії та блакитні гортензії. Якщо ви коли-небудь чули, що розсипання гущі зробить ваші гортензії синіми або омолодить кущі лохини, ви помиляєтесь. Для цього потрібний справжній торф чи сірка. Гуща не впливає на кислотність ґрунту в довгостроковій перспективі.
Ця помилка має реальні наслідки. Садівники уникають використання гущі рослин, які можуть її переносити. Деякі люди навалюють кілограми під гортензії, чекаючи на сині квіти, які так і не з’являються. Подвійний штраф.
Гідрофобна кірка
Як мульча кавова гуща швидко ущільнюється. Це ущільнення утворює оболонку, яка при висиханні стає гідрофобною. Вода скочується краплями, знижуючи проникність і викликаючи стрес у молодих коренів. Саме так рослини “гинуть від спраги” при регулярному поливанні.
Вважається, що кавова гуща хороша як садова мульча, але сама по вона не дуже ефективна. Вона схильна утворювати сухий, твердий поверхневий шар, який чинить опір дощу та руху повітря. Нанесіть шар сухої гущі сонячного дня і перевірте знову через 3 дні. Поверхня набуває консистенції щільної плити. Вода стікає по краях, душить поверхневе коріння, а дрібні частки гущі забивають природні пори ґрунту.
Надлишок гущі, нанесений безпосередньо на ґрунт перед компостуванням, може мати ряд негативних ефектів на ґрунтову систему. Мікроорганізми тимчасово іммобілізують азот. Кількості кофеїну в гущавині в ґрунті можуть запобігти проростанню деяких рослин і уповільнити їх зростання. Вода не тільки перестає проходити крізь шар, але і так званий азот застряє в органічній речовині, що не розклалася, і не може досягти коренів.
Дослідники з Мельбурнського університету вивчили цю проблему детальніше. Їхні експерименти показали, що навіть обмежені кількості гущі у ґрунті можуть негативно вплинути на зростання броколі, пореїв, редиски, фіалок та соняшника. Їхній висновок полягає в тому, що всі садові рослини погано реагують на нанесену кавову гущу, незалежно від типу ґрунту або доданих добрив.
Як використовувати кавову гущу, не вбиваючи рослини
Все змінюється, коли гуща проходить через компостну купу. Процес компостування перетворює потенційно агресивні кількості гущі на стабільне покращення ґрунту. Мікроорганізми руйнують ще активні молекули, роблячи азот доступним, знижуючи ризик фітотоксичності та забезпечуючи більш рівномірне надходження поживних речовин.
Компостні купи не повинні містити понад 20% кави за обсягом. В іншому випадку існує ризик, що він стане токсичним для рослин. Це золоте правило, встановлене Розширенням Університету штату Орегон, та світовий стандарт використання садової кавової гущі. Третина об’єму у вигляді гущі – це дуже багато. Під час компостування чергуйте 3 частини листя, 1 частину свіжої трави та 1 частину гущі. Це співвідношення підтримує баланс вуглецю та азоту та запобігає утворенню щільних грудок, які можуть призвести до поганого ферментування.
При нанесенні безпосередньо на грунт без компостування інтегруйте близько одного сантиметра гущі у верхні 10 см. Не залишайте верхній шар занадто товстим. Поверхневий шар ущільнюється гідрофобний мат при висиханні. Найкраще використовувати її в суміші з іншими мульчами, такими як солома, кора і подрібнене листя. При змішуванні з іншими інгредієнтами вона не утворює кірку та діє як стимулятор для ґрунтових мікроорганізмів.
Розсада та ніжні бруньки особливо вразливі. Гуща надто багата і важка для них. Ніколи не додавайте гущу в ґрунт для посіву насіння. Вона може спалити ніжне коріння та викликати захворювання чорної ніжки. Резервуйте гущавину для рослин, які вже добре укорінилися, які можуть ігнорувати пригнічуючі поверхневі ефекти, поки мікроорганізми виконують свою роботу з розкладання.
Висновок
Проблема не в самій каві. Проблема у тому, як вона застосовується.
Розсипання надто товстого шару сирої гущі – це рецепт катастрофи. Вона блокує воду. Вона фіксує азот. Зростання може бути придушене. Однак, коли вона поєднується з ґрунтом або правильно компостується, вона може стати цінним природним ресурсом.
Мета – інтеграція, а не накопичення.
Розбийте кірку. Перемішайте. Дайте мікробам виконати свою роботу.
Ваші рослини скажуть вам спасибі.
Чому кавова гуща справді покращує структуру ґрунту
Люди ставляться до кавової гущі як до панацеї. Вони вивалюють цебра на квіткову клумбу і моляться на удачу. Але реальна наукова сторона питання про те, «чому» це працює, менш ефектна, але набагато корисніша.
При компостуванні чи правильному внесенні у ґрунт вони забезпечують структурні переваги. Не означає прямого добрива рослин. Йдеться про харчування мікроорганізмів.
Коли кавова гуща є їжею для ґрунтових мікроорганізмів, ці мікроорганізми виділяють біологічний «клей». Ці липкі речовини пов’язують частинки ґрунту разом. В результаті покращується структура ґрунту. Поліпшується дренаж. Підвищується повітропроникність. Грунт набуває розсипчастої текстури, яка подобається корінням. Це не грубий чорний порошок, який ви пам’ятаєте. Це невидима мережа життя.
Слизька правда про кофеїн
Це та частина, яку більшість садівників не беруть до уваги. Дослідження показують, що кава може діяти як пестицид.
Розчин із кавової гущі, змішаної з водою у пропорції від 1% до 2%, вбиває слимаків. Йдеться не лише про те, щоб відлякувати їх. Вбивати їх. Якщо поливати рослини цією сумішшю, кофеїн може змусити слимаків бігти від обробленого ґрунту. Вони невдовзі помирають від отруєння.
Для цього не потрібна суха гущавина. Вам не потрібно готувати складний настій. Просто промийте кавовий фільтр. Дайте йому трохи висохнути. Потім вилийте воду для промивання під коріння рослини. Локально. Це добре працює. Це безкоштовно.
«Головне послання полягає в тому, що люди зазвичай надто захоплені. Рекомендовані дози слід суворо дотримуватись».
Повільне вивільнення поживних речовин має значення
Кавова гуща містить азот. Близько 2% сухої ваги. Вона також містить калій, фосфор та магній.
Але ось у чому проблема. Азот не є доступним. Рослини що неспроможні засвоїти його відразу. Ґрунтові мікроорганізми повинні спочатку розкласти органічну речовину. Перетворити його на форму, яка може бути поглинена корінням.
Це пізнє вивільнення — це особливість, а чи не недолік. Запобігає вигоранню поживних речовин. Воно зупиняє цикл «бенкет чи голод». Замість великої кількості азоту вимивалося з наступним дощем, рослини можуть отримувати безперервне краплинне зрошення протягом кількох тижнів.
Небезпека перебільшень
Проблема не в каві. Проблема у методі.
Дослідники з Університету штату Орегон виявили, що відбувається, коли ентузіазм бере гору. Один садівник заповнив цілу піднесену грядку кавової гущавини. Грядка була зіпсована. Грунт став надто кислим і ущільнився. Рослини що неспроможні дихати.
Більшість кухонних відходів 正确处理ятся правильно. Кава не є винятком. Але «добре» не означає «нескінченно».
Якщо використовувати свіжу гущу:
– Змішуйте її. Не укладайте товстими шарами.
– Починайте з малого. Жменя на рослину, а не цебро.
– Для найбезпечнішого результату спочатку компостуйте.
Використання у вигляді чаю або ополіскування:
– Правильно розбавляйте. Концентрація 1-2% найкраще підходить для боротьби зі слимаками.
– Не допускайте потрапляння рідини на листя. Тримайте обробку біля коріння.
Безкоштовні ресурси привабливі. Порожній фільтр вашого сусіда може прямо зараз опинитися у відрі для сміття. Візьміть його. Використовуйте з розумом. Або просто штовхайте воду в мертвий ґрунт лійкою.
