Adori la tua birra mattutina. Probabilmente ami di meno la nave che lo tiene. La maggior parte degli impiegati tratta le proprie tazze come segnaposto usa e getta. Lo risciacqui. Lo riempi. Vai avanti.
Sembra pulito. L’acqua calda uccide la maggior parte delle cose, giusto? Sei l’unico ad usarlo.
Ti sbagli.
Una tazza quasi vuota lasciata su una scrivania è una capsula di Petri sotto mentite spoglie. Raffreddore, influenza e batteri orali non svaniscono semplicemente. Prosperano nel buio caldo e umido.
“Più l’ambiente è caldo e umido, più è piacevole la proliferazione dei batteri.”
Melissa Maker di Clean My Space lo dice senza mezzi termini. La tua tazza raccoglie i germi dalla tua bocca. Dalle tue mani. Dall’aria.
Il fattore fecale nella tua sala ristoro
Non si tratta solo di alito cattivo. Riguarda la biologia.
Il dottor Terry D. Connell, professore di microbiologia presso l’Università di Buffalo, osserva che gli streptococchi e gli stafilococchi si nascondono in tazze non lavate. Se un collega beve un sorso, i suoi batteri diventano i tuoi.
Ma l’ambiente dell’ufficio è particolarmente sporco.
Il dottor Charles Gerba dell’Università dell’Arizona ha scoperto qualcosa di scioccante nel 1997. Il 41% delle tazze di caffè da ufficio sono risultate positive ai batteri coliformi. Quelli sono i batteri fecali.
La maggior parte delle volte non ti ammalerai. Ma se il tuo sistema immunitario è indebolito? Sei nei guai.
La buona notizia è semplice. Una piccola lavatazzine da ufficio può eliminare questi agenti patogeni. La brutta notizia? La maggior parte delle persone non ne usa uno. Pensano che sia sufficiente un rapido spruzzo.
Non lo è.
Perché il risciacquo fallisce
I batteri aderiscono alle superfici. Si attaccano. Solo l’acqua scivola via. Il sapone è l’unica cosa che spezza quel legame.
I funzionari della sanità pubblica in Inghilterra hanno lanciato un appello a gennaio. Volevano che gli utenti delle tazze riutilizzabili si lavassero accuratamente dopo ogni bevanda. Le tasse sulle tazze usa e getta hanno aumentato l’uso delle tazze riutilizzabili. Ai germi non importava della tassa.
“I batteri possono aderire alla superficie della tazza… Il lavaggio con il sapone è essenziale per eliminare questi batteri.”
Ciò è particolarmente vero se aggiungi panna o zucchero. Lo zucchero nutre i batteri. Latte e panna aggiungono proteine e oli. L’acqua può lavare via lo zucchero. Non può rimuovere gli oli. Hai bisogno del sapone per toglierli.
Il protocollo
Non hai bisogno di una lavastoviglie. Hai bisogno di disciplina.
Segui questi passaggi per fermare la diffusione della malattia.
- Lavare con acqua e sapone dopo ogni utilizzo. Non saltare questo passaggio.
- Utilizzare un tovagliolo di carta, non una spugna. Le spugne ospitano E. coli e Salmonella. Il dottor Gerba mette in guardia contro di loro. Un tovagliolo di carta è monouso. Rimane pulito.
- Asciugare la coppetta con un tovagliolo di carta. L’umidità favorisce la crescita.
- Lavare il coperchio. Il bordo raccoglie i residui. Non ignorarlo.
Il quadro più ampio
La tua tazza non è l’unico punto sporco.
Uno studio Kimberly-Clark su oltre 5.000 superfici di uffici ha rilevato che il 48% delle caffettiere e dei distributori necessitava di disinfezione. Stai lavando la tazza. E la macchina che lo riempie?
Probabilmente è altrettanto sporco.
Inizia con la tazza. È il punto di ingresso. Ignora il resto e il ciclo continua.
Vuoi che quel caffè abbia il sapore del caffè. Non come la fuoriuscita della scorsa settimana.
