Peralatan adalah alat pengangkat berat di dapur mana pun. Biaya tersebut mencakup sekitar sembilan persen dari total anggaran renovasi Anda. Jumlah tersebut terasa sangat kecil mengingat teknologi dikemas dalam unit modern. Efisiensi energi telah meningkat. Fitur pintar ada di mana-mana. Tapi gaya tetap penting. Anda menginginkan ruang yang terlihat bagus. Anda juga membutuhkan perlengkapan yang berfungsi.
Putih tetap menjadi pilihan klasik. Hitam mengikuti dari belakang. Baja tahan karat menawarkan tampilan koki profesional dan terus berkembang. Jika Anda lebih menyukai suasana pedesaan Shaker atau estetika vila Italia, logam yang terbuka mungkin merusak suasana. Sembunyikan lemari es dan mesin pencuci piring di balik bagian depan kabinet. Produsen membuat panel yang cocok dengan kayu Anda. Ini menciptakan nuansa khusus dan tertanam.
Untuk tampilan berteknologi rendah, pikirkan di mana Anda meletakkan gadget kecil. Gunakan lemari setinggi meja untuk gaya “depot”. Anda bahkan dapat memasang oven khusus di bawah meja. Artikel ini membahas para pemain utama. Kita akan melihat oven, lemari es, bak cuci piring, dan mesin pencuci piring.
Cara Memilih Oven
Oven dan kompor tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Memilih yang tepat bisa membingungkan. Gas atau listrik? Standar atau slide-in? Tidak selalu jelas model mana yang sesuai dengan tata letak dapur spesifik Anda. Kami akan membahas semua opsi yang tersedia. Ini termasuk membandingkan sumber bahan bakar dan sistem pembuangan. Range hood adalah bagian yang tidak dapat dinegosiasikan dalam persamaan ini. Jika Anda memasak dalam jumlah banyak, ventilasi adalah suatu keharusan yang aman dan nyaman.
Cara Memilih Kulkas
Kulkas yang andal sangat penting. Itu menjaga makanan agar tidak rusak. Ini berjalan 24/7. Pengoperasian yang terus-menerus akan menambah tagihan energi Anda. Menemukan unit yang menyeimbangkan kapasitas dengan efisiensi adalah kuncinya. Kami akan memandu Anda dalam memilih model yang sesuai dengan dimensi dapur dan kebutuhan penyimpanan Anda.
Cara Memilih Wastafel
Wastafel berfungsi lebih dari sekadar menampung air. Mereka adalah ruang kerja untuk persiapan dan pembersihan. Pilihan material mempengaruhi daya tahan dan pemeliharaan. Anda mungkin memerlukan tempat pembuangan sampah. Pemurni air menjadi standar di banyak rumah. Kami akan menjawab pertanyaan Anda tentang bahan, ukuran, dan integrasi.
Cara Memilih Mesin Pencuci Piring
Mesin pencuci piring berkisar dari menara baja tahan karat kelas atas yang ramping hingga model meja yang ringkas. Pilihan yang tepat bergantung pada ukuran rumah tangga dan aliran dapur Anda. Kami akan membantu Anda menavigasi fitur seperti tingkat kebisingan, siklus pencucian, dan persyaratan pemasangan.
Rangkaian klasik—kompor di atas, oven di bawah—tetap menjadi standar bagi sebagian besar pemilik rumah. Ini menghemat ruang. Itu sesuai anggaran. Namun jika Anda memasak dengan serius, “default” mungkin terasa seperti kompromi.
Koki yang serius sering kali beralih ke kompor bergaya komersial. Anda mendapatkan enam atau delapan pembakar, bukan empat. Fungsi pengolesan. Kemampuan memanggang. Laci penghangat bawaan. Tapi ada kendalanya. Rig komersial sebenarnya memerlukan ventilasi industri dan dinding yang tidak mudah terbakar. Di rumah, itu adalah mimpi buruk. Model gaya komersial meniru tampilan dan kekuatan tetapi dibuat untuk kabel dan ventilasi perumahan.
Lalu ada kompor tanam modular. Anda tidak terjebak dengan empat pembakar. Tambahkan wajan. Masukkan unit penggorengan. Sebuah kapal uap. Cincin wajan. Bahkan rotisserie. Ini penyesuaian melalui burner.
Desain Modular dan Pilihan Bahan Bakar Ganda
Tren yang lebih besar adalah mematahkan pola unit tunggal. Oven dinding terpisah dari kompor tanam. Sekarang Anda memiliki beberapa tempat memasak. Oven berdinding ganda menumpuk dua ruang, menggandakan kapasitas memanggang Anda untuk liburan. Kompor dua oven masih ada, dengan satu rongga di bawah dan satu lagi setinggi mata.
Pilihan nyata pertama Anda adalah gas versus listrik. Gas menang karena respons instan dan kontrol presisi. Listrik menawarkan distribusi panas yang merata dan biaya awal yang lebih rendah.
Hari ini, Anda dapat memiliki keduanya. Rentang bahan bakar ganda pasangkan kompor gas dengan oven konveksi listrik. Konveksi menggunakan udara panas paksa untuk memasak hingga dua kali lebih cepat dari pemanasan berseri. Anda bahkan dapat menemukan unit kombo microwave/konveksi.
Pembakar listrik tersedia dalam berbagai rasa:
* Kumparan. Murah. Populer.
* Bagian atas halus. Kumparan radiasi, halogen, atau induksi magnet di bawah kaca. Semua membutuhkan pot dengan dasar datar.
* Pembakar bersegel gas. Lebih mudah dibersihkan. Pengapian tanpa pilot berarti tidak ada titik panas yang menyala saat dimatikan.
Kompor gas kaca model komersial menghasilkan BTU (British thermal unit) yang tinggi. Mereka terlihat apik. Mereka juga memerlukan ventilasi yang kuat. Jangan lewatkan langkah itu.
Kontrol dan Strategi Penempatan
Penempatan kontrol itu penting. Kontrol depan atau samping adalah standar. Mudah dijangkau. Juga mudah untuk dipusingkan oleh balita. Jika Anda memiliki anak kecil, carilah kontrol di backsplash. Di luar jangkauan.
Oven kelas atas mungkin melewatkan kenop untuk pembacaan elektronik dan panel sentuh. Pastikan antarmukanya masuk akal bagi Anda.
Kebanyakan orang ingin lemari es dan mesin pencuci piring menghilang ke dalam lemari. Rentang? Trennya adalah visibilitas. Namun jika Anda ingin menyembunyikan oven Anda, gunakanlah di bawah meja. Pastikan saja modelnya dirancang untuk itu. Tidak semuanya demikian. Tempatkan kompor tanam tepat di atasnya untuk kesan standar, atau di tempat lain untuk tampilan modular. Tidak ada jangkauan backsplash berarti garis yang lebih bersih.
Kebutuhan Pembersihan dan Ventilasi
Tumpahan makanan yang dipanggang di atas kompor memang menyebalkan. Bagian atas kaca keramik dengan pembakar listrik atau halogen paling mudah dibersihkan. Tombol-tombol yang lebih sederhana akan membantu. Bagian atas dan backsplash logam satu bagian menghilangkan jahitan tempat minyak bersembunyi.
Oven yang dapat membersihkan sendiri terbagi dalam dua kelompok:
1. Siklus panas tinggi. Mengubah tumpahan menjadi abu. Anda memusnahkannya nanti.
2. Bersih terus menerus. Panas tingkat rendah selama penggunaan normal.
Kisaran Hood
Lewati ventilasi eksternal? Anda memerlukan tudung jangkauan dengan kipas internal. Mengapa repot-repot jika Anda tidak keberatan dengan baunya? Minyak yang menguap akan menumpulkan permukaan. Kelembapan mengganggu efisiensi insulasi.
Kap mesin updraft menyalurkan asap dan minyak ke dalam saluran yang mengarah ke luar. Filter menangkap sisanya. Carilah yang berbahan tembaga, stainless steel, atau sesuaikan dengan ubin keramik.
Ventilasi aliran bawah merupakan salah satu alternatif. Biasanya dipasang di kompor tanam atau panggangan. Ia menggunakan kipas dan saluran juga. Unit yang berada di atas tingkat kompor tanam memiliki ventilasi yang lebih efektif dibandingkan dengan dudukan siram.
Selanjutnya, kita beralih dari panas ke dingin.
Efisiensi energi pada lemari es telah melonjak secara signifikan sejak mandat tahun 1993 dan 1998. Unit saat ini menawarkan lebih dari sekadar penyimpanan makanan dingin.
Anda masih dapat membeli model dasar berukuran 18 kaki kubik dengan rak kawat dan freezer yang dipasang di atas. Namun gaya paling populer kini menawarkan 20 kaki kubik. Dilengkapi dengan rak kaca yang dapat disesuaikan. Penjaga daging dengan pengatur suhu adalah standarnya. Keripik sayuran dengan pengatur kelembapan juga disertakan. Ditambah lagi, pembuat es dan tempat sampah di pintu untuk kenyamanan ekstra.
Biaya dan kenyamanan meningkat saat Anda memindahkan freezer ke bawah. Model ini menawarkan ruang seluas 22 kaki kubik. Mereka juga lebih lembut pada punggung yang sakit karena Anda tidak perlu menjangkau ke atas. Desain berdampingan menambah daya tarik. Begitu juga dengan “pusat kenyamanan” door-in-door yang dilengkapi dengan dispenser air dan es.
Unit baja tahan karat built-in dan komersial berada di puncak tangga harga. Mereka menawarkan tampilan mewah atau penyimpanan bervolume tinggi untuk juru masak yang serius.
Mengukur Kulkas Anda
Berapa banyak ruang yang sebenarnya Anda butuhkan? Aturan umum menyarankan 12 kaki kubik untuk dua orang. Tambahkan 2 kaki kubik untuk setiap anggota tambahan. Penimbunan penjualan mengubah perhitungan. Memasak untuk orang banyak juga demikian. Lebih banyak ruang selalu lebih baik jika Anda membuat rencana ke depan.
Model berdampingan adalah yang paling mudah diatur. Model yang lebih kecil sering kali memiliki freezer yang sempit. Periksa dimensi sebelum Anda membeli. Bisakah itu muat kalkun beku utuh? Pizza besar?
Carilah wadah tarik dan gulung di semua bagian pendingin. Anda membuang-buang energi untuk mencari-cari barang. Anda juga menyia-nyiakan waktu Anda sendiri. Akses yang mudah membuat pintu tertutup lebih lama.
Opsi Pendinginan Ekstra
Selain unit utama, pertimbangkan kebutuhan hiburan Anda. Jika Anda memiliki ruang, tambahkan lemari es di bawah meja untuk minuman ringan. Kompartemen pendingin anggur cocok untuk anggur merah dan putih.
Jika Anda sering menjadi tuan rumah, carilah pembuat es tugas berat. Beberapa masuk ke dalam ruang pemadat sampah. Mereka menghasilkan es dalam jumlah besar setiap hari.
Memilih Wastafel
Langkah selanjutnya melibatkan wastafel. Anda memiliki banyak opsi lampiran. Pembuangan adalah standar. Pemurni air menambahkan penyaringan. Faucet berkisar dari yang sederhana hingga yang cerdas.
Anda dapat menghabiskan rata-rata delapan persen dari total anggaran Anda untuk perlengkapan dan perlengkapan dapur, terutama untuk wastafel dan keran. Bentuk dan ukuran wastafel itu penting, dan saat memeriksa ukuran wastafel, perhatikan juga kedalamannya. Wastafel murah mungkin memiliki kedalaman enam atau tujuh inci, dengan delapan inci sebagai standarnya dan sepuluh inci lebih disukai jika Anda mencuci banyak panci, panci pasta, dan pemanggang.
Memilih Konfigurasi Wastafel Dapur yang Tepat
Konfigurasi wastafel dapur yang populer mencakup baskom persegi panjang tunggal yang besar; bak cuci piring ganda dengan kedua bak cuci berukuran sama untuk mencuci tangan dan membilas; atau bak cuci piring ganda dengan satu sisi jauh lebih kecil, yang menampung tempat pembuangan sampah. Wastafel tiga mangkuk juga tersedia, di mana dua mangkuk besar mengapit mangkuk kecil di tengah dengan tempat pembuangan sampah terpasang. Mangkuk ini sering kali dilengkapi dengan talenan yang bisa dilepas.
Di dapur dengan ruang terbatas, sepasang wastafel “sudut persegi” yang serasi dapat memanfaatkan sudut yang canggung dan membebaskan meja lurus untuk ruang kerja. Wastafel “Lingkaran Sudut” memiliki fungsi yang sama tetapi memiliki tampilan yang lebih avant-garde. Wastafel persegi atau bundar kecil dapat digunakan sebagai wastafel sayuran di sebuah pulau atau sebagai wastafel bar untuk bar basah di ruangan besar. Beberapa dapur juga dilengkapi wastafel kecil, dangkal, berbentuk ginjal sebagai aksesori wastafel kedua.
Setelah Anda memilih bentuk dan ukuran wastafel berdasarkan fungsinya, keputusan Anda selanjutnya terletak pada beragam bahan yang tersedia. Anda dapat memilih wastafel dari baja tahan karat mengkilap, enamel warna-warni pada besi cor, permukaan padat, atau komposit kuarsa.
- Baja tahan karat, bahan yang populer sejak tahun 1950-an, ramping, kekinian, dan tahan noda. Baja yang paling tebal dan tahan lama adalah ukuran 18 gauge; baja yang lebih tipis, ukuran 20 dan 22 lebih rentan terhadap goresan, penyok, dan bahkan tusukan.
- Bak cuci enamel pada besi cor menyerupai enamel pada baja tetapi lebih tahan lama dan lebih populer, meskipun bobot bak cuci besi cor memerlukan penghitung yang besar dan kuat. Wastafel enamel hadir dalam berbagai macam warna, termasuk putih, favorit klasik, dan warna yang memberikan pernyataan mode kontemporer. Semua memiliki permukaan seperti kaca yang mudah dibersihkan, tetapi enamel dapat terkelupas sehingga memperlihatkan besi cor hitam di bawahnya.
- Wastafel permukaan padat tidak memiliki bingkai dan menyatu dengan mulus ke permukaan padat yang berdekatan. Sebuah solusi kontemporer yang bagus dan relatif mudah dibersihkan dan diperbaiki, permukaan padat menawarkan pemilihan warna yang bagus dan warna yang menyeluruh. Wastafel dengan permukaan padat harganya lebih mahal daripada wastafel logam dan memerlukan pemasangan profesional.
- Wastafel komposit kuarsa, bahan yang relatif baru, menampilkan warna menyeluruh, pilihan warna yang bagus, dan pilihan tampilan granit yang realistis. Seperti permukaan padat, komposit kuarsa tahan noda dan gores.
Pembuangan Sampah
Pembuang sisa makanan dianggap sebagai hal mendasar dalam banyak renovasi dapur. Pilih pengumpanan kontinyu, yang dioperasikan dengan tombol on/off di bawah kabinet wastafel atau di dinding; atau umpan batch, diaktifkan setelah sumbat ditutup dan diputar dengan aman. Unit pengumpan kontinyu lebih mudah didapat dan lebih murah dibandingkan model pengumpan batch, namun pemasangannya lebih mahal. Tidak ada yang “lebih baik” dari yang lain; ini masalah pilihan dan preferensi pribadi.
Cara Memilih Mesin Pencuci Piring
Di bagian terakhir, kita akan mempelajari cara memilih mesin pencuci piring.
Dipimpin oleh model baja tahan karat Eropa kelas atas, mesin pencuci piring masa kini sangat senyap berkat isolasi ekstra. Mesin ini juga lebih hemat energi dibandingkan sebelumnya, menggunakan lebih sedikit kilowatt-jam per siklus pencucian, lebih sedikit air, dan opsi pengeringan udara yang tidak memerlukan panas. Untuk lebih menghemat biaya energi, pilih mesin pencuci piring dengan pemanas air internal; ini meningkatkan suhu hingga tingkat pelarutan minyak sehingga mesin tidak membebani pemanas air panas rumah Anda secara berlebihan.
Meskipun mesin pencuci piring portabel tersedia, sebagian besar model sudah terpasang dan dapat disembunyikan di balik panel yang sesuai dengan lemari Anda jika Anda menginginkannya. Mesin-mesin terbaik dilengkapi kontrol papan sentuh elektronik, interior baja tahan karat, dan siklus pencucian khusus seperti kristal, porselen, dan panci/wajan. Model yang lebih murah menggunakan tombol tekan atau menggabungkan tombol dengan dial. Model ini biasanya menawarkan tiga siklus: ringan, normal, dan berat.
Peralatan dapur bisa jauh lebih rumit dibandingkan peralatan rumah tangga lainnya. Misalnya, lemari es adalah salah satu dari sedikit peralatan yang Anda miliki yang harus terus menyala. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memilih peralatan yang tepat untuk Anda sebelum menginvestasikan uang Anda.
