Бытовая техника — это «тяжеловесы» любой кухни. На нее приходится примерно девять процентов от общего бюджета ремонта. Эта цифра кажется удивительно небольшой, учитывая технологии, заложенные в современные устройства. Повысилась энергоэффективность. Появились функции «умного дома». Но стиль по-прежнему имеет значение. Вам нужно пространство, которое выглядит хорошо. Также требуется техника, которая эффективно работает.
Белый цвет остается классическим выбором. Черный紧随其后. Нержавеющая сталь придает профессиональный вид шеф-повара и продолжает набирать популярность. Если вы предпочитаете деревенский стиль «Шейкер» или эстетику итальянской виллы, открытые металлические поверхности могут испортить атмосферу. Скройте холодильник и посудомоечную машину за фасадами шкафов. Производители выпускают панели, которые соответствуют вашей деревянной отделке. Это создает ощущение индивидуальной, встроенной мебели.
Для создания стиля с минимальным количеством технологий подумайте о том, где размещать мелкие гаджеты. Используйте шкафы высотой со столешницу в стиле «депо». Вы также можете установить специализированную духовой шкаф под столешницу. В этой статье рассматриваются основные категории техники. Мы рассмотрим духовые шкафы, холодильники, раковины и посудомоечные машины.
Как выбрать духовой шкаф
Духовые шкафы и плиты бывают всех форм и размеров. Выбор правильной модели может быть затруднительным. Газ или электричество? Стандартная или встраиваемая? Не всегда ясно, какая модель подойдет для конкретной планировки вашей кухни. Мы пройдемся по всем доступным вариантам. Включая сравнение источников топлива и систем отвода воздуха. Вытяжки для плиты являются неотъемлемой частью этого уравнения. Если вы часто готовите, вентиляция является обязательным условием для безопасности и комфорта.
Как выбрать холодильник
Надежный холодильник необходим. Он предотвращает порчу продуктов. Он работает круглосуточно и без выходных. Эта постоянная работа сказывается на счете за электроэнергию. Ключевым моментом является поиск устройства, которое балансирует между вместимостью и энергоэффективностью. Мы проведем вас через процесс выбора модели, которая подходит для размеров вашей кухни и потребностей в хранении.
Как выбрать раковину
Раковины делают больше, чем просто удерживают воду. Они являются рабочей зоной для подготовки и уборки. Выбор материала влияет на долговечность и уход. Возможно, вам понадобится измельчитель отходов. Системы очистки воды становятся стандартом во многих домах. Мы ответим на ваши вопросы о материалах, размерах и интеграции.
Как выбрать посудомоечную машину
Посудомоечные машины варьируются от элегантных, высококлассных стальных башен до компактных настольных моделей. Правильный выбор зависит от размера вашей семьи и планировки кухни. Мы поможем вам разобраться в таких функциях, как уровень шума, циклы стирки и требования к установке.
Классическая плита — варочная панель сверху, духовка снизу — остается выбором по умолчанию для большинства домовладельцев. Она экономит место. Вписывается в бюджет. Но если вы готовите серьезно, выбор «по умолчанию» может ощущаться как компромисс.
Серьезные повара часто переходят на плиты коммерческого стиля. Вы получаете шесть или восемь конфорок вместо четырех. Функции поливания (basting). Возможности для гриля. Встроенные тепловые шкафы. Однако есть нюанс. Настоящие коммерческие установки требуют промышленной вентиляции и несгораемых стен. В доме это становится кошмаром. Модели коммерческого стиля имитируют внешний вид и мощность, но рассчитаны на бытовую проводку и вентиляцию.
Затем есть модульная варочная панель. Вы не ограничены четырьмя конфорками. Добавьте гриль-плиту. Вставьте устройство для фритюра. Пароварку. Кольцо для вока. Даже вертел. Это настройка через выбор конфорок.
Модульные конструкции и варианты с двумя видами топлива
Более крупной тенденцией является отказ от единого блока. Встроенные духовые шкафы отделены от варочных панелей. Теперь у вас есть несколько зон приготовления пищи. Двойная встроенная духовка объединяет две камеры, удваивая вашу выпечную емкость на праздники. Двухдуховые плиты все еще существуют, с одной камерой внизу и другой на уровне глаз.
Ваш первый реальный выбор — газ против электричества. Газ выигрывает за счет мгновенного отклика и точного контроля. Электричество обеспечивает равномерное распределение тепла и более низкую начальную стоимость.
Сегодня вы можете иметь и то, и другое. Двухтопливные плиты сочетают газовую варочную панель с электрической конвекционной духовкой. Конвекция использует принудительный горячий воздух для приготовления пищи в два раза быстрее, чем излучистый нагрев. Вы даже можете найти комбинированные устройства микроволновая печь/конвекция.
Электрические конфорки бывают разных видов:
* Спиральные. Дешевые. Популярные.
* С гладкой поверхностью. Излучающие спирали, галогенные или магнитные индукционные элементы под стеклом. Все требуют кастрюль с плоским дном.
* Газовые горелки с герметичным покрытием. Легче чистить. Отсутствие запальника означает отсутствие раскаленной точки, когда плита выключена.
Коммерческие стеклянные газовые плиты выдают высокие значения БТЕ (британские тепловые единицы). Они выглядят стильно. Они также требуют мощной вентиляции. Не пропускайте этот шаг.
Стратегии размещения и управления
Расположение элементов управления имеет значение. Передние или боковые элементы управления являются стандартными. Легко достать. Также легко для маленьких детей, чтобы их испортить. Если у вас есть маленькие дети, ищите элементы управления на фартуке (задней панели). Вне досягаемости.
Высококлассные духовки могут отказаться от ручек в пользу электронных дисплеев и сенсорных панелей. Убедитесь, что интерфейс понятен вам.
Большинство людей хотят, чтобы холодильники и посудомоечные машины исчезали в шкафах. Плиты? Тенденция — видимость. Но если вы хотите спрятать свою духовку, установите ее под столешницу. Просто убедитесь, что модель предназначена для этого. Не все для этого подходят. Разместите варочную панель прямо над ней для стандартного ощущения или в другом месте для модульного вида. Отсутствие задней панели у плиты означает более чистую линию.
Потребности в очистке и вентиляции
Пригоревшие пятна на варочных панелях — это боль. Стеклянные керамические поверхности с электрическими или галогенными конфорками легче всего протирать. Простые ручки помогают. Цельнометаллическая верхняя часть и задняя панель устраняют швы, где прячется жир.
Духовки с самоочисткой делятся на два лагеря:
1. Цикл высокой температуры. Превращает пятна в пепел. Вы вытираете их позже.
2. Непрерывная очистка. Низкотемпературный нагрев в течение всего обычного использования.
Вытяжки для плит
Отказаться от внешней вентиляции? Вам понадобится вытяжка со встроенным вентилятором. Зачем беспокоиться, если вас не смущают запахи? Испарившийся жир тускнеет поверхности. Влажность снижает эффективность изоляции.
Вытяжка с восходящим потоком направляет дым и жир в канал, ведущий наружу. Фильтры улавливают остальное. Ищите медь, нержавеющую сталь или настройте с помощью керамической плитки.
Вентиляция с нисходящим потоком является альтернативой. Обычно встроена в варочную панель или гриль. Она также использует вентиляторы и каналы. Блоки, которые поднимаются над уровнем варочной панели, вентилируют более эффективно, чем встроенные вровень модели.
Далее мы переходим от горячего к холодному.
Энергоэффективность холодильников значительно выросла с момента введения требований 1993 и 1998 годов. Современные модели предлагают гораздо больше, чем просто хранение продуктов в холоде.
Вы по-прежнему можете купить базовую модель объемом 18 кубических футов с проволочными полками и морозильной камерой в верхней части. Однако самым популярным стилем сейчас является модель объемом 20 кубических футов. Она оснащена регулируемыми стеклянными полками. Стандартным является отделение для хранения мяса с контролем температуры. Также включены овощные ящики с контролем влажности. Кроме того, есть ледогенератор и дверные полки для дополнительного удобства.
Стоимость и удобство возрастают, когда морозильную камеру перемещают вниз. Эти модели предлагают 22 кубических фута пространства. Они также более бережны для людей с проблемами спины, так как не нужно тянуться вверх. Привлекательность добавляют модели с боковым расположением (side-by-side). Также привлекают встроенные «центры удобства» в дверце с интегрированными диспенсерами для воды и льда.
Встраиваемые модели и коммерческие устройства из нержавеющей стали находятся на вершине ценовой лестницы. Они предлагают роскошный внешний вид или вместительное хранение для серьезных кулинаров.
Подбор размера холодильника
Сколько места вам на самом деле нужно? Общее правило предполагает 12 кубических футов для двух человек. Добавляйте по 2 кубических фута на каждого дополнительного члена семьи. Запасы, сделанные во время распродаж, меняют математику. То же самое относится к приготовлению пищи для большой компании. Больше места всегда лучше, если вы планируете заранее.
Модели с боковым расположением (side-by-side) легче всего организовать. Меньшие модели часто имеют узкие морозильные камеры. Проверяйте размеры перед покупкой. Поместится ли туда целая замороженная индейка? Большая пицца?
Ищите выдвижные и выкатные корзины во всех холодильных отделениях. Вы тратите энергию, копаясь в поисках предметов. Вы также тратите свое время. Легкий доступ позволяет дольше держать дверь закрытой.
Дополнительные опции охлаждения
Помимо основного блока, учитывайте свои потребности в развлечениях. Если есть место, добавьте холодильник под столешницу для безалкогольных напитков. Отделение для охлаждения вина хорошо подходит для красных и белых вин.
Если вы часто принимаете гостей, рассмотрите мощные ледогенераторы. Некоторые из них помещаются в пространство для мусоропроводов. Они производят большое количество льда ежедневно.
Выбор раковины
Следующий шаг — выбор раковины. У вас есть множество вариантов подключения. Утилизаторы являются стандартными. Очистители воды добавляют фильтрацию. Краны варьируются от простых до «умных».
Ожидайте, что на кухонную арматуру и fittings уйдет в среднем восемь процентов от общего бюджета, преимущественно на раковины и смесители. Форма и размер раковины имеют важное значение, и при выборе размера раковины обращайте внимание также на её глубину. Дешёвые раковины могут иметь глубину шесть или семь дюймов, тогда как стандартной считается глубина восемь дюймов, а десять дюймов предпочтительнее, если вы часто моете большие кастрюли для запасов, кастрюли для пасты и жарочные шкафы.
Выбор правильной конфигурации кухонной раковины
Популярные конфигурации кухонных раковин включают типичную одинарную большую прямоугольную чашу; двойную раковину с чашами одинакового размера для мытья рук и ополаскивания; или двойную раковину, где одна сторона значительно меньше и предназначена для установки мусоропроводного измельчителя. Также доступны трехчашечные раковины, в которых две большие чаши обрамляют маленькую центральную чашу с установленным в ней мусоропроводным измельчителем. Эта чаша часто дополняется съемной разделочной доской.
В кухнях с ограниченным пространством пара одинаковых «угловых квадратных» раковин может эффективно использовать неудобный угол и освободить прямые участки столешницы для рабочей зоны. «Угловые круглые» раковины выполняют ту же функцию, но имеют более авангардный вид. Маленькая квадратная или круглая раковина может использоваться как овощная раковина на острове или как барная раковина для мокрого бара в гостиной. Некоторые кухни также оснащаются маленькой неглубокой раковиной в форме почки в качестве второй вспомогательной раковины.
После того как вы выбрали форму и размер вашей раковины, исходя из функциональности, следующее решение заключается в широком ассортименте доступных материалов. Вы можете выбрать раковину из блестящей нержавеющей стали, цветной эмали на чугуне, монолитного искусственного камня или кварцевого композита.
- Нержавеющая сталь, популярный материал с 1950-х годов, отличается гладкостью, современным видом и устойчивостью к пятнам. Самая толстая и прочная сталь имеет толщину 18 калибра; более тонкая сталь 20 и 22 калибра более склонна к царапинам, вмятинам и даже проколам.
- Раковины из эмали на чугуне напоминают эмалированную сталь, но более долговечны и популярны, хотя вес чугунной раковины требует прочных столешниц. Эмалированные раковины представлены в широком ассортименте цветов, включая белый — классический фаворит, и цвета, создающие современный модный акцент. Все они имеют стеклянную поверхность, которую легко чистить, но эмаль может скалываться, обнажая чёрный чугун underneath.
- Раковины из монолитного искусственного камня (solid surfacing) не имеют бортика и бесшовно интегрированы в прилегающую столешницу из того же материала. Это красивый современный вариант, относительно легко поддающийся чистке и ремонту. Монолитный искусственный камень предлагает хороший выбор цветов, причем цвет проходит сквозь весь материал. Раковины из монолитного искусственного камня стоят дороже металлических и требуют профессиональной установки.
- Кварцевые композитные раковины — относительно новый материал, отличающийся цветом на всю глубину, хорошим выбором оттенков и возможностью имитации реалистичного гранита. Как и монолитный искусственный камень, кварцевый композит устойчив к пятнам и царапинам.
Мусоропроводные измельчители
Измельчители пищевых отходов считаются базовым элементом во многих кухонных ремонтах. Выберите либо модель с непрерывной подачей, управляемую переключателем вкл/выкл под шкафом раковины или на стене; либо модель с порционной подачей, активируемую после надежного закрытия и поворота пробки. Модели с непрерывной подачей более доступны и дешевле, чем модели с порционной подачей, но их установка обходится дороже. Ни один тип не является «лучше» другого; это вопрос личного выбора и предпочтений.
Как выбрать посудомоечную машину
В нашем последнем разделе мы узнаем, как выбрать посудомоечную машину.
Под руководством высококлассных европейских моделей из нержавеющей стали, современные посудомоечные машины чрезвычайно тихие благодаря дополнительной изоляции. Они также более энергоэффективны, чем раньше, потребляя меньше киловатт-часов за цикл мойки, меньше воды и используя опцию сушки на воздухе, не требующую нагрева. Чтобы дополнительно сократить расходы на энергию, выбирайте посудомоечную машину с внутренним нагревом воды; она повышает температуру до уровня, достаточного для растворения жира, так что машине не приходится создавать дополнительную нагрузку на домашний водонагреватель.
Хотя портативные посудомоечные машины доступны, большинство моделей являются встраиваемыми и могут быть скрыты за панелями, соответствующими вашей мебели, если вы пожелаете. Посудомоечные машины высшего класса оснащены электронными сенсорными панелями управления, нержавеющей внутренней камерой и специальными режимами мойки, такими как для хрусталя, фарфора и кастрюль/сковородок. Более дешёвые модели используют кнопки или сочетают кнопки с поворотным переключателем. Эти модели обычно предлагают три режима: легкий, нормальный и интенсивный.
Кухонная техника может быть гораздо сложнее других бытовых приборов. Например, холодильник — один из немногих приборов, которые должны работать непрерывно. Поэтому важно знать, как выбрать подходящую технику, прежде чем инвестировать свои деньги.
