Піч барбекю своїми руками

Любите готувати шашлики та іншу їжу на свіжому повітрі, але досі не маєте власного барбекю? Пропонуємо вам прямо зараз виправити ситуацію! Вивчивши наступну інструкцію, ви дізнаєтеся, в якій послідовності викладається повноцінна садова піч, а представлені схеми допоможуть вам досконально розібратися у всіх нюансах технології.

Матеріали для будівництва вуличної печі

Найменування	Середня щільність, кг/м3	Пористість, %	Марка морозостойкостси	Коеф. теплопровідності, Вт/м*С	Марка міцності	Колір
Цегла повнотіла	1600-1900	8	15-50	0,6-0,7	75-300	червоний
Пічна шамотна цегла	1700-1900	8	15-50	0,6	75-250	від світло-жовтого до темно-червоного

Почніть з підготовки матеріалів. Вам знадобиться:

• бетон. Його потрібно не особливо багато, тому можете приготувати самостійно;
• дошки для спорудження опалубки. Відмінно підійде необрізна дошка;
• арматура. Потрібна для зміцнення фундаменту. Можете використовувати непотрібні металеві вироби – обрізки швелерів, толстой дріт, смужки сталі і т. п.;
• обрізні дошки. З таких дощок ви спорудите опалубку для бетонної стяжки під стільницю;
• цегла. Знадобляться прості керамічні та вогнетривкі вироби;
• залізна труба діаметром близько 150 мм;
• матеріал для гідроізоляції фундаменту. Зазвичай застосовується руберойд;
• змішувач;
• раковина. Для садових печі найкраще підійде мийка металева;
• гумовий шланг.

Необхідну кількість вихідних матеріалів підбирайте відповідно з обраними габаритами майбутньої печі.

Рекомендації по складанню проекту

Підготуйте проект печі. У цьому посібнику розглядається процес зведення повноцінного комплексу для приготування їжі, укомплектованого обробній стільницею і мийкою. Якщо раковина і стіл вам не потрібні, просто виключіть з інструкції етапи, пов’язані з їх облаштуванням.

Виберіть відповідне місце для барбекю. У першу чергу, вам повинно бути зручно користуватися піччю.

Важливо! Якщо поруч з обраної майданчиком ростуть високі дерева, переконайтеся, що їх гілки не будуть знаходитися у безпосередній близькості з майбутнім димоходом. В іншому випадку обріжте гілки, інакше вони згорять.

Піч не повинна примикати своєю задньою стінкою до якихось будівель. В процесі експлуатації барбекю цегла буде дуже сильно прогріватися, що не кращим чином позначиться на стані прилеглих будівель – вони можуть просто згоріти.

Далі представлені схеми із зазначенням габаритних розмірів. Можете взяти їх в якості основи, але параметр А краще збільшити до 1,5 м.

Облаштування фундаменту для печі барбекю

Піч буде мати порівняно невелику масу. Її відмінно витримає армований фундамент товщиною порядку 20 см. Для заливки оптимально підійде бетон М100.

Перший крок. Розмітьте майданчик під фундамент. Робіть це з допомогою кілочків (металевих прутків, обрізків труб) і мотузки (шнури, мотузки тощо).

Другий крок. Вирийте котлован по периметру підстави. Рекомендована глибина – близько 30-35 див. Обов’язково зробіть 5-сантиметровий запас по ширині ями.

Третій крок. Засипте дно поглиблення піщано-гравійної сумішшю і ретельно її ущільніть.

Четвертий крок. Зробіть опалубку. Щоб було зручніше, попередньо зберіть щити з дощок шириною 30-35 див. Довжину підбирайте за розмірами сторін підстави. Елементи опалубки встановіть по периметру котловану.

П’ятий крок. Укладіть арматуру в опалубку. Краще всього використовувати сталеві прутки діаметром 1 див.

Шостий крок. Залийте бетон.

Приступати до подальших робіт можна через 3-4 дні після заливки фундаменту.

Кладка печі

Укладіть на фундамент подвійний шар руберойду. Він візьме на себе функції гідроізоляції і забезпечить надійний захист стінок садової печі від вологи з грунту.

Виберіть форму отворів барбекю. Якщо ви хочете робити прямокутні прорізи, підберіть матеріал для облаштування перемичок. Підійде залізний куточок. Якщо ж отвір буде оформлений у вигляді арки, заздалегідь зробіть шаблон для викладання зводу. Для виготовлення шаблону використовуйте дошки.

Розібравшись з вищеописаними нюансами, приступайте до кладочних робіт. Вид цегли, візерунки, всілякі вставки та інші декоративні рішення залишаються на ваш розсуд. У розглянутому керівництві піч викладена у стилі, подібному оформлення будинку.

Викладіть нижній ярус. Кладку стін виконуйте в півцеглини, не забуваючи залишати отвори. Для скріплення цегли використовувати цементний розчин. Викладіть стіни 60-сантиметрової висоти, якщо планується облаштування арочного отвору, або ж на висоту 80 см, у випадку якщо ви вирішили робити отвір прямокутної форми.

При подібній висоті отвору і парі-трійці рядів цегли зверху робоча стільниця буде перебувати на метровій відстані від основи, що є найзручнішим для роботи варіантом. Якщо ваш зріст помітно відрізняється від середньостатистичних показників, скорегуйте висоту столу під свої потреби.

Якщо ви вирішили робити прямокутний отвір, покладіть металевий куточок на останній ряд кладки у відповідності зі схемою, а потім викладіть стіни печі по периметру. При бажанні облаштувати отвір арочної форми, попередньо виберіть шаблон для кладки склепіння.

Якщо буде встановлено мийка, на цьому ж етапі укладіть в стіну печі трубу. Через неї ви пустіть шланги водопроводу.

Викладіть стіни на бажану висоту. У розглянутому прикладі висота стінок становить 0,9 м. Верхній ряд кладки зробіть з незначним виступом назовні. Завдяки цьому всередині утворюється щабель, що дозволяє встановити опалубку для заливки стяжки.

Щоб кладка пройшла успішно, здійснюйте її з дотриманням наступних правил:

• шви повинні мати рівну ширину;
• висота прорізів повинна бути такою, щоб між їх верхніми краями і столом помістилося мінімум 2 ряду кладки;
• отвір арочної форми необхідно оформити з одним центральним цеглою.

Завершивши облаштування нижнього ярусу, займіться підготовкою основи для топки і столу. Зробіть стяжку. Опалубку для бетону кладіть на облаштовану раніше сходинку всередині печі. Дошки наріжте за габаритами прольоту. Якщо буде встановлено мийка, залиште в бетонній стяжці простір для її розміщення. Робиться це дуже просто. Треба лише не закладати ділянку для установки раковини. Обкладіть його ще однією своєрідною опалубкою, зафіксованої за допомогою розпірок.

Залийте стяжку і залиште її на три доби. Через зазначений час демонтуйте опалубку отвору для раковини.

Покрийте стільницю матеріалом на свій смак. Приміром, чудово підійдуть цілісні плити мармуру – це одночасно красиво і зручно.

Другий ярус печі барбекю складається з топкового відділення і стінок, закривають ділянку від цікавих поглядів з вулиці. З перегородками все гранично просто – це звичайні суцільні стінки, викладені в половину цегли. Якщо хочете, можете і зовсім відмовитися від їх облаштування. Порядок же зведення топки заслуговує окремої уваги.

Облаштування топки

Топка печі має дворядну конструкцію: зовнішній ряд викладається із звичайного керамічної цегли, внутрішній – з вогнетривкого матеріалу.

Кладку топки ведіть стандартним способом. Рекомендовані параметри наступні:

висота топкового отвору – 7 рядів плюс арка або ж 9 рядів у разі облаштування отвору прямокутної форми;

• глибина топки – близько 600 мм;
• ширина – близько 700 мм.

Виклавши отвір топкової камери, добудуйте зверху пару додаткових рядів кладки та переходьте до облаштування димовідвідної труби.

Для переходу на необхідну ширину димоходу послідовно зменшити довжину стін топкового відділення. Задню і передню межі потрібно вкорочувати на півцеглини в кожному наступному ряду. Бічні ж стінки слід зменшувати на 25% ширини цегли. За такою схемою потрібно викласти близько 7 рядів. Потім можна починати займатися облаштуванням димовідвідної труби. Вона повинна мати прямокутну форму. Рекомендована висота конструкції – 12-14 рядів.

На цьому камін готовий. Щоб у процесі виконання цього етапу не виникло жодних проблем, виконуйте наступні рекомендації:

• не робіть топковий отвір надто високим. Досить 7-9 рядів. В іншому випадку тяга в димоході стане занадто слабкою, в результаті чого весь дим буде йти на дільницю, а не в небо;
• внутрішню частину топки потрібно викладати саме вогнестійким цеглою. В іншому випадку кладка просто розтріснеться під впливом температурних перепадів;
• димар теж не повинен бути занадто високим, оскільки із-за цього погіршиться тяга;
• контролюйте, щоб дно топкового відділення було максимально рівним – так вам буде набагато легше вичищати золу в майбутньому.

Останні штрихи

Барбекю майже готове. На завершення зробіть наступне:

• встановіть змішувач і мийку;
• підведіть шланги подачі і забору води;
• покрийте стільницю фінішним матеріалом (виконується за бажанням). Кращий варіант обробки – натуральний камінь;
• викладіть майданчик перед піччю тротуарною плиткою.

Якщо хочете, встановіть поруч з барбекю столик і пару лавок. Додатково у такій ситуації рекомендується подумати над облаштуванням навісу.

Тепер ви знаєте, як побудувати піч барбекю. Представлений агрегат дозволить вам не тільки готувати дуже смачні страви, але і спалювати листя та інше дрібне сміття – барбекю чудово справляється з усіма завданнями.

Стільниця і раковина зроблять піч максимально зручною в експлуатації. Вам не доведеться бігати в будинок, щоб підготувати продукти – все можна буде робити в одному місці.

Вільний простір під столом підійде для зберігання дров. Тут вони завжди будуть залишатися сухими і чудово вентилюватися, що не дасть деревині відволожитися і згнити.

Вдалої роботи!

Відео – Піч барбекю своїми руками